5 Makanan khas jepang

1. Sushi

Sushi adalah hidangan yang menggabungkan nasi cuka dan makanan laut (meskipun kadang-kadang bahan lain juga digunakan). Ada jenis sushi yang difermentasi, yang dikenal sebagai nare-zushi, tetapi jenis sushi yang paling umum adalah nigirizushi dan temakizushi. Bagi Anda yang tidak suka ikan mentah, ada banyak bahan-bahan lainnya yang tersedia, termasuk udang rebus dan belut panggang. Sushi sudah menjadi makanan umum di Jepang sehingga Anda bisa dengan mudah menemukannya di seluruh negeri, tetapi sushi dari restoran di area elite seperti Ginza atau yang dekat dengan pelabuhan, rasanya akan lebih enak. Sebaliknya, apabila mencari sushi yang murah, Anda bisa mengunjungi kaitenzushi, atau rangkaian restoran sushi lainnya untuk menikmati sushi hanya seharga 100 yen per piring.

2. Tempura

Umumnya menggunakan makanan laut, sayur-sayuran segar dan bahan-bahan lainnya yang kemudian dicelupkan ke dalam adonan tepung dan mentega, lalu digoreng hingga renyah. Anda bisa menikmati tempura di berbagai jenis restoran, tetapi apabila Anda ingin rasa terbaik, kami merekomendasikan untuk pergi ke restoran spesialis tempura. Di sana, setiap hidangan akan langsung dibawa ke meja Anda begitu selesai dimasak, bahkan jika Anda memesan banyak!

3. Sukiyaki

Sukiyaki, hidangan daging dan sayur-sayuran yang direbus di panci besi. Bumbunya dikenal dengan nama warishita, terbuat dari kecap asin dan gula. Ada banyak variasi dalam penggunaan bahan-bahan dan cara makan sukiyaki tergantung pada daerahnya. Beberapa daerah ada yang mencampurkan telur kocok ke dalam bumbu untuk membuat rasa yang lebih ringan di mulut. Apabila Anda ingin menikmati banyak daging sapi, inilah hidangan yang tepat!

4. Ramen 

Ramen adalah hidangan sup mi yang telah berkembang menjadi sangat populer dan dianggap sebagai buah bibir untuk makanan Jepang. Awalnya, kuah ramen dibuat dari tulang ayam, tetapi dalam beberapa tahun terakhir, daging sapi, daging babi dan makanan laut juga sering digunakan dalam kuahnya, menciptakan cita rasa yang beragam. Selain rasa khas garam, kecap asin dan miso, sekarang Anda bahkan bisa menemukan ramen dengan rasa kari. Ada pula jenis ramen yang menyajikan mi dan kuahnya secara terpisah, dikenal sebagai tsukemen.

5. Nasi kari

Nasi kari sebenarnya berasal dari India, tetapi kari yang kita makan di Jepang memiliki cita rasa unik, dan merupakan hidangan lokalisasi menggunakan kari yang dibawa ke Jepang dari UK. Dibuat dengan daging dan sayuran (wortel, kentang, bawang bombay, dll.) yang dibumbui dengan bubuk kari, direbus, dan disajikan dengan nasi. Terkadang makanan gorengan, seperti irisan daging babi, diletakkan di atas hidangan. Meskipun ada beberapa restoran spesialis kari, Anda juga bisa menikmati hidangan ini di restoran reguler.

Sumber : https://www.tsunagujapan.com/id/50-japanese-foods-to-try-while-you-are-in-japan/

Share: